Project365: 6.1.10

Vanmorgen was het nog eens tijd om te doen wat ik normaal niet doe: een lijstje maken met het menu van de week.

Voor u nu in koor begint te vertellen over hoeveel duurder het is om bijna elke dag naar de winkel te lopen, wil ik u graag iets vertellen. Soms, wanneer ik soep maak, haalt de pot amper 1 dag terwijl andere keren mijn soeppot een bodemloos vat lijkt. Het heeft dus ook zo zijn voordelen om niet al een geplande weekmenu te hebben. Zo dwingen we onszelf restjes op te smullen zonder dat schuldgevoel ten opzichte van schimmelende, reeds gekochte groentjes in de ijskast.

Maar, vandaag was dus anders, tijdens de examenperiode wordt je geacht een vooruitziende vrouw te zijn, vandaar een lijstje tot zondag en een helse boodschappentocht naar Delhaize, de groentenboer en de beenhouwer waarbij ik regelmatig 'overhuis' moest komen om al mijn gerief af te zetten.

Op het menu staan allemaal makkelijke, snel te maken gerechtjes en op vrijdag en zaterdag, wanneer M. 's avonds werkt, zelfs -nog lekker na opwarmen- gerechtjes.

Een aantal voorbeelden: wraps met gemarineerde kip/veggie gehakt en een frisse sla van komkommer en tomaten + M.'s befaamde looksaus, nog zelf te beleggen pizzadeeg, kaas, sla en tomaatjes voor op het boke, eitjes voor een stevig studentenontbijt, avocado als ontbijt of voor tussendoor, de ingrediënten voor wok met noedels en chilisaus, prei voor een lekker soepje,... en ook allemaal groenten die ik zelf nog niet eerder klaarmaakte: pastinaak, zoete aardappel, knolselder, rode biet voor de warme winterse salade met feta uit het boek van Sophie Dahl.

Toen ik vanmorgen wat vast zat in het doodlopend straatje van wel lekkere, maar steeds weerkerende recepten koos ik haar kookboek uit de kast en dit recept leek me meteen wat, ik kijk er naar uit, al eten we het pas vrijdag!
Moet ik trouwens wat meer doen (al is het maar ééns per week), één van de vele kookboeken uit mijn schap nemen en iets nieuws proberen!

En dan nu nog even dit:
Toen ik daarnet in de Flair bladerde, die ik als beloning voor mijn helse tocht had gekocht, las ik het artikel 'Wat de Flairredactie écht eet'. En dat is -niet dat het u ook maar een lap interesseert, maar ik vertel het u toch- bijvoorbeeld 6 boterhammen met boter (zonder beleg!) als boterhammaaltijd of 1 mini yoghurttje als ontbijt en daarbij lopen en zwemmen de dames in kwestie uiteraard ook nog een heel eind.

Toen keek ik naar mijn weekmenu en dacht ik, mijn god, mager zal ik nooit worden (daar heb ik me overigens al lang bij neergelegd) maar wat zij eten, of beter, niet eten, ik weiger te geloven dat dat normaal is. Toen ik wat terugbladerde zag ik de advertentie voor Libelle, "Handig kookboekje: Smakelijke winterkost, voor maar €1 extra".

Ik denk dat ik me morgen maar beloon met de nieuwe Libelle en ik hoop op vele lekkere en vooral nieuwe ovenschotel-met-kaas-en-andere-lekkere-dingen-recepten!